Saladete i vitrine za sastojke
Odaberite mjere i značajke ili pitajte AI Koordinatora.Saladete i rashladne vitrine za sastojke namijenjene pizzerijama, sendvič-barovima, salat-barovima, sushi-barovima i objektima brze hrane – hlađeni sastojci u GN posudama na dohvat ruke pri slaganju jela. U ponudi je 227 modela proizvođača Tecnodom, Everlasting i Metaltecnica, širine od 900 do 2700 mm.
Uz duljinu radne ploče i popis sastojaka složit ćemo raspored GN posuda.
Saladeta (rashladni stol s GN posudama), dvoja vrata, inox poklopac + PE pločaTecnodom · SLV02EKO · 900 × 700 × 880 mm- Saladeta (rashladni stol s GN posudama), dvoja vrata, inox poklopac + PE ploča (R290)Tecnodom · P-SLV02EKO · 900 × 700 × 880 mm
- Saladeta (rashladni stol s GN posudama), dvoja vrata, inox pločaTecnodom · SLV02NX · 904 × 700 × 880 mm
- Saladeta (rashladni stol s GN posudama), dvoja vrata, inox ploča (R290)Tecnodom · P-SLV02NX · 904 × 700 × 880 mm
Saladeta SAL 2 – udaljeni agregatEverlasting · TBI12100000000 · 1115 × 701 × 850 mm
Rashladna vitrina za sastojke GN 1/3 – ravno staklo, PE ploča + staklena nadgradnja (R290), 1200 × 389 × 457 mmTecnodom · P-VR3120VD · 1200 × 389 × 457 mm- Rashladna vitrina za sastojke GN 1/3 – ravno staklo, PE ploča + staklena nadgradnja, 1200 × 389 × 457 mmTecnodom · VR3120VD · 1200 × 389 × 457 mm
- Rashladna vitrina za sastojke GN 1/3 – ravno staklo, PE ploča + staklena nadgradnja, agregat lijevo (R290), 1200 × 389 × 457 mmTecnodom · P-VR3120VDSX · 1200 × 389 × 457 mm
- Rashladna vitrina za sastojke GN 1/3 – ravno staklo, PE ploča + staklena nadgradnja, agregat lijevo, 1200 × 389 × 457 mmTecnodom · VR3120VDSX · 1200 × 389 × 457 mm
- Rashladna vitrina za sastojke GN 1/4 – ravno staklo, PE ploča + staklena nadgradnja (R290), 1200 × 329 × 457 mmTecnodom · P-VR4120VD · 1200 × 329 × 457 mm
- Rashladna vitrina za sastojke GN 1/4 – ravno staklo, PE ploča + staklena nadgradnja, 1200 × 329 × 457 mmTecnodom · VR4120VD · 1200 × 329 × 457 mm
- Rashladna vitrina za sastojke GN 1/4 – ravno staklo, PE ploča + staklena nadgradnja, agregat lijevo (R290), 1200 × 329 × 457 mmTecnodom · P-VR4120VDSX · 1200 × 329 × 457 mm
- Rashladna vitrina za sastojke GN 1/4 – ravno staklo, PE ploča + staklena nadgradnja, agregat lijevo, 1200 × 329 × 457 mmTecnodom · VR4120VDSX · 1200 × 329 × 457 mm
Rashladna polica za GN 1/4 posude, 1200 × 335 × 423 mmMetaltecnica · MR/12C · 1200 × 335 × 423 mm- Rashladna polica za GN 1/4 posude, 1200 × 395 × 435 mmMetaltecnica · MR38/12C · 1200 × 395 × 435 mm
Saladeta SAL 2/3/4Everlasting · 3 izvedbe- Saladeta (rashladni stol s GN posudama), troja vrata, inox poklopac + PE pločaTecnodom · SLV03EKO · 1380 × 700 × 880 mm
- Saladeta (rashladni stol s GN posudama), troja vrata, inox poklopac + PE ploča (R290)Tecnodom · P-SLV03EKO · 1380 × 700 × 880 mm
- Saladeta (rashladni stol s GN posudama), troja vrata, inox pločaTecnodom · SLV03NX · 1384 × 700 × 880 mm
- Saladeta (rashladni stol s GN posudama), troja vrata, inox ploča (R290)Tecnodom · P-SLV03NX · 1384 × 700 × 880 mm
- Rashladna vitrina za sastojke GN 1/3 – ravno staklo, PE ploča + staklena nadgradnja (R290), 1400 × 389 × 457 mmTecnodom · P-VR3140VD · 1400 × 389 × 457 mm
- Rashladna vitrina za sastojke GN 1/3 – ravno staklo, PE ploča + staklena nadgradnja, 1400 × 389 × 457 mmTecnodom · VR3140VD · 1400 × 389 × 457 mm
- Rashladna vitrina za sastojke GN 1/3 – ravno staklo, PE ploča + staklena nadgradnja, agregat lijevo (R290), 1400 × 389 × 457 mmTecnodom · P-VR3140VDSX · 1400 × 389 × 457 mm
- Rashladna vitrina za sastojke GN 1/3 – ravno staklo, PE ploča + staklena nadgradnja, agregat lijevo, 1400 × 389 × 457 mmTecnodom · VR3140VDSX · 1400 × 389 × 457 mm
Saladeta ili vitrina za sastojke
- Saladeta – rashladni stol s vratima i hlađenim prostorom za GN posude u gornjem dijelu; u jednom uređaju čuvate zalihe ispod i sastojke u radu iznad. Izvedbe s dvojim, trojim ili četverim vratima, s radnom pločom od nehrđajućeg čelika, granita ili polietilena za rezanje.
- Vitrina za sastojke – postavlja se na postojeći radni ili rashladni stol; hlađeni prostor za GN posude duž radne ploče, a agregat je s lijeve ili desne strane.
Kako odabrati saladetu ili vitrinu za sastojke
- Poklopac ili staklena nadgradnja – poklopac zatvara sastojke kad se ne radi; staklena nadgradnja ostavlja sastojke vidljivima i štiti ih s gostove strane kod otvorenog šanka.
- Veličina posuda – najčešće GN 1/4 ili GN 1/3, kod dijela modela GN 1/1 ili kombinacija veličina. Posude GN 1/4 kraće su od GN 1/3, pa je vitrina za GN 1/4 manje dubine.
- Temperatura – kod većine modela od +3 do +5 °C.
- Položaj agregata – lijevo ili desno, prema rasporedu radnog mjesta.
- Hlađenje – većina vitrina ima statičko hlađenje, a dio modela ventilirano. Većina uređaja je klimatske klase 4, ispitano pri temperaturi okoline do 30 °C.
- Priključak – modeli rade na 230 V. Izvedbe za udaljeni agregat isporučuju se bez rashladnog agregata; agregat se naručuje zasebno, a rashladnu instalaciju izvodi ovlašteni serviser rashladne tehnike.
Česta pitanja
Koja je razlika između saladete i pizza pulta?
Oba su rashladni stolovi s hlađenim sastojcima u gornjem dijelu. Pizza pult ima i radnu ploču za razvlačenje tijesta i namijenjen je pizzerijama; saladeta služi za pripremu salata, sendviča i hladnih jela. Pultove za pizzu nalazite u podgrupi pizza pult.
Mogu li vitrinu postaviti na postojeći stol?
Možete – vitrine za sastojke postavljaju se na radni ili rashladni stol odgovarajuće duljine i dubine. Provjerite mjere vitrine i dubinu stola te osigurajte prostor za ventilaciju agregata i električni priključak uz stol.
Koliko sastojaka stane u vitrinu?
Broj i veličina posuda navedeni su u nazivu ili podacima modela. Vitrine iste duljine za GN 1/4 i GN 1/3 u pravilu primaju jednak broj posuda, ali su različite dubine.
Tko obavlja dostavu, postavljanje i servis vitrina i saladeta?
Koordinator d.o.o. organizira dostavu, postavljanje i puštanje u rad u Splitsko-dalmatinskoj, Zadarskoj, Šibensko-kninskoj i Dubrovačko-neretvanskoj županiji, uključujući otoke, a servis s ovlaštenim serviserima za opremu koju je isporučio. Dostava do objekta uključena je u cijenu u ponudi; za otoke se termin dostave dogovara prema trajektnoj liniji. Električni priključak treba pripremiti prije isporuke.