Ledomati za ljuskasti led
Odaberite mjere i značajke ili pitajte AI Koordinatora.Ledomati za ljuskasti led (generatori ljuskastog leda) za ribarnice, prerađivače ribe i hrane, veće hotele, catering i trgovine s odjelom ribe. U ponudi je 29 modela španjolskog proizvođača ITV iz industrijske serije SCALA, s dnevnom proizvodnjom od 400 do 10 000 kg leda.
Za ribarnicu ili preradu dovoljno nam je znati koliko leda dnevno trošite i gdje ga skladištite.
Ledomat ITV SCALA 400 CO2 SPLIT – generator ljuskastog leda bez kondenzacijske jedinice (industrijski)ITV · ITV-10032 · 1090 × 700 × 760 mm- Ledomat ITV SCALA 400 SPLIT – generator ljuskastog leda bez kondenzacijske jedinice (industrijski)ITV · ITV-10022 · 1090 × 700 × 720 mm
Generator ljuskastog leda ITV SCALA 400/600/1000 C (bez spremnika, industrijski)ITV · 3 izvedbe
Ledomat ITV SCALA 400 REMOTE + RCU400 – ljuskasti led (industrijski), daljinska kondenzacijaITV · ITV-10031 · 1100 × 700 × 760 mm- Ledomat ITV SCALA 600 CO2 SPLIT – generator ljuskastog leda bez kondenzacijske jedinice (industrijski)ITV · ITV-10033 · 1250 × 750 × 835 mm
Ledomat ITV SCALA 600 REMOTE + RCU600 – ljuskasti led (industrijski), daljinska kondenzacijaITV · ITV-10030 · 1250 × 750 × 835 mm- Ledomat ITV SCALA 600 SPLIT – generator ljuskastog leda bez kondenzacijske jedinice (industrijski)ITV · ITV-10024 · 1250 × 750 × 835 mm
- Ledomat ITV SCALA 1000 CO2 SPLIT – generator ljuskastog leda bez kondenzacijske jedinice (industrijski)ITV · ITV-10088 · 850 × 700 × 870 mm
Ledomat ITV SCALA 1000 REMOTE + RCU1000 – ljuskasti led (industrijski), daljinska kondenzacijaITV · ITV-10009 · 1050 × 750 × 870 mm- Ledomat ITV SCALA 1000 SPLIT – generator ljuskastog leda bez kondenzacijske jedinice (industrijski)ITV · ITV-10008 · 1050 × 750 × 870 mm
Ledomat ITV SCALA 1000 – ljuskasti led (industrijski)ITV · ITV-10002 · 1360 × 1050 × 1000 mm
Ledomat ITV SCALA 1500 REMOTE + RCU1500 – ljuskasti led (industrijski), daljinska kondenzacijaITV · ITV-10035 · 1050 × 750 × 1060 mm- Ledomat ITV SCALA 1500 SPLIT – generator ljuskastog leda bez kondenzacijske jedinice (industrijski)ITV · ITV-10023 · 1050 × 750 × 1050 mm
- Ledomat ITV SCALA 1500 CO2 SPLIT – generator ljuskastog leda bez kondenzacijske jedinice (industrijski)ITV · ITV-10063 · 1150 × 970 × 1180 mm
- Ledomat ITV SCALA 1500 – ljuskasti led (industrijski)ITV · ITV-10029 · 1405 × 1645 × 1447 mm
- Ledomat ITV SCALA 2000 CO2 SPLIT – generator ljuskastog leda bez kondenzacijske jedinice (industrijski)ITV · ITV-10028 · 1050 × 750 × 1080 mm
Ledomat ITV SCALA 2000 REMOTE + RCU2000 – ljuskasti led (industrijski), daljinska kondenzacijaITV · ITV-10011 · 1050 × 750 × 1080 mm- Ledomat ITV SCALA 2000 SPLIT – generator ljuskastog leda bez kondenzacijske jedinice (industrijski)ITV · ITV-10010 · 1050 × 750 × 1040 mm
- Ledomat ITV SCALA 2000 – ljuskasti led (industrijski)ITV · ITV-10003 · 1404 × 1613 × 1600 mm
- Ledomat ITV SCALA 3000 CO2 SPLIT – generator ljuskastog leda bez kondenzacijske jedinice (industrijski)ITV · ITV-10034 · 1050 × 750 × 1300 mm
Ledomat ITV SCALA 3000 REMOTE + RCU3000 – ljuskasti led (industrijski), daljinska kondenzacijaITV · ITV-10013 · 1050 × 750 × 1300 mm- Ledomat ITV SCALA 3000 SPLIT – generator ljuskastog leda bez kondenzacijske jedinice (industrijski)ITV · ITV-10012 · 1050 × 750 × 1300 mm
- Ledomat ITV SCALA 3000 – ljuskasti led (industrijski)ITV · ITV-10004 · 2600 × 1150 × 1300 mm
Ledomat ITV SCALA 5000 REMOTE + RCU5000 – ljuskasti led (industrijski), daljinska kondenzacijaITV · ITV-10015 · 1850 × 1150 × 1300 mm
Što je ljuskasti led
Ljuskasti led (engl. flake ice) čine tanke ljuskice leda, prema ITV-u debljine od 1,5 do 3 mm, hladne i suhe. Zbog oblika ljuskasti led dobro prianja uz namirnicu i ne oštećuje je, pa se koristi za hlađenje i izlaganje ribe i plodova mora te u preradi hrane.
Led za pića proizvode ledomati s punom kockom i ledomati za granulirani led.
Kako odabrati ledomat za ljuskasti led
- Dnevna proizvodnja – od 400 do 10 000 kg/24 h, ovisno o modelu; proizvodnja je navedena pri uvjetima proizvođača, a pri višoj temperaturi zraka i vode stvarna je manja.
- Izvedba kondenzacije – kompaktna, s ugrađenom kondenzacijskom jedinicom; REMOTE, s udaljenom kondenzacijskom jedinicom u kompletu; ili split, bez kondenzacijske jedinice (ona se naručuje zasebno). Dio split izvedaba radi s rashladnim sredstvom R744 (CO₂).
- Rashladna instalacija – za udaljene i split izvedbe izvodi je ovlašteni serviser rashladne tehnike, osposobljen za odabrano rashladno sredstvo; kod split izvedaba spojne cijevi nisu dio isporuke.
- Skladištenje leda – spremnik nije dio ledomata; način skladištenja (spremnik, silos ili rashladna komora) usklađujemo uz ponudu.
- Priključci – 230 V ili trofazni 400 V, ovisno o modelu; potrebni su priključak vode i odvod.
Česta pitanja
Za što se koristi ljuskasti led?
Ljuskasti led koristi se za hlađenje i izlaganje ribe i plodova mora u ribarnicama, u preradi hrane i svugdje gdje led treba ravnomjerno obložiti namirnicu.
Koliko ljuskastog leda treba ribarnici?
Dnevna proizvodnja ledomata treba biti veća od dnevne potrošnje leda za izložbeni pult, pakiranje i prijevoz. Ljeti je stvarna proizvodnja manja od nazivne, pa se računa s rezervom.
Iz kakve se vode proizvodi led za ribu?
Led koji dolazi u dodir s hranom proizvodi se iz pitke vode; za hlađenje cijelih proizvoda ribarstva propis dopušta i čistu vodu (Uredba (EZ) br. 852/2004, Prilog II, poglavlje VII). Led se proizvodi, rukuje i skladišti tako da se zaštiti od onečišćenja.
Tko obavlja dostavu, postavljanje i servis ledomata za ljuskasti led?
Koordinator d.o.o. organizira dostavu, postavljanje i puštanje u rad u Splitsko-dalmatinskoj, Zadarskoj, Šibensko-kninskoj i Dubrovačko-neretvanskoj županiji, uključujući otoke, a servis s ovlaštenim serviserima za opremu koju je isporučio. Dostava do objekta uključena je u cijenu u ponudi; za otoke se termin dostave dogovara prema trajektnoj liniji. Priključak vode, odvod i električni priključak treba pripremiti prije isporuke, a za split i udaljene izvedbe unaprijed dogovoriti rashladnu instalaciju.