Friteze
Odaberite mjere i značajke ili pitajte AI Koordinatora.Profesionalne friteze za restorane, konobe, hotele, objekte brze hrane i catering – električne i plinske, samostojeće, za liniju termičke opreme, stolne i ugradbene (drop-in). U ponudi je 65 modela talijanskih proizvođača Giorik i Casta, s bazenima od 6 do 22 l ulja.
Za procjenu zapremnine i broja bazena dovoljni su jelovnik i očekivani broj porcija u najjačem satu.
Električna friteza EASY 700 E7/FRE1V13Casta · E7/FRE1V13 · 400 × 700 × 850 mm- Električna friteza EASY 700 E7/FRE1V17Casta · E7/FRE1V17 · 400 × 700 × 850 mm
Električna friteza LADY 700 L7/FRE1V13Casta · L7/FRE1V13 · 400 × 700 × 850 mm
Električna friteza LADY 700 L7/FRE1V17Casta · L7/FRE1V17 · 400 × 700 × 850 mm
Električna friteza LADY Q900 LQ/FRE1V17Casta · LQ/FRE1V17 · 400 × 900 × 850 mm
Električna friteza LADY Q900 LQ/FRE1V21Casta · LQ/FRE1V21 · 400 × 900 × 850 mm
Električna friteza PRIME 700 P7/FRE1V8Casta · P7/FRE1V8 · 400 × 700 × 305 mm
Plinska friteza EASY 700 E7/FLG1V13Casta · E7/FLG1V13 · 400 × 700 × 850 mm
Plinska friteza EASY 700 E7/FLG1V17Casta · E7/FLG1V17 · 400 × 700 × 850 mm
Plinska friteza LADY 700 L7/FLG1V13Casta · L7/FLG1V13 · 400 × 700 × 850 mm
Plinska friteza LADY 700 L7/FLG1V17Casta · L7/FLG1V17 · 400 × 700 × 850 mm
Plinska friteza LADY 700 L7/FRG1V13Casta · L7/FRG1V13 · 400 × 700 × 850 mm
Plinska friteza LADY 700 L7/FRG1V17Casta · L7/FRG1V17 · 400 × 700 × 850 mm
Plinska friteza LADY Q900 LQ/FLG1V17Casta · LQ/FLG1V17 · 400 × 900 × 850 mm
Plinska friteza LADY Q900 LQ/FLG1V22Casta · LQ/FLG1V22 · 400 × 900 × 850 mm
Plinska friteza LADY Q900 LQ/FRG1V17Casta · LQ/FRG1V17 · 400 × 900 × 850 mm- Plinska friteza LADY Q900 LQ/FRG1V21Casta · LQ/FRG1V21 · 400 × 900 × 850 mm
Plinska friteza PRIME 700 P7/FRG1V8Casta · P7/FRG1V8 · 400 × 700 × 305 mm
Ugradbena (drop-in) električna friteza 13 L, 400 × 610 mm, 12,0 kW (DP/FRE1V13)Casta · DP/FRE1V13 · Š 400 · D 610 mm
Ugradbena (drop-in) električna friteza 17 L, 400 × 610 mm, 16,5 kW (DP/FRE1V17)Casta · DP/FRE1V17 · Š 400 · D 610 mm
Ugradbena (drop-in) električna friteza 2 × 8 L, 400 × 610 mm, 14,0 kW (DP/FRE2V8)Casta · DP/FRE2V8 · Š 400 · D 610 mm
Ugradbena (drop-in) plinska friteza 13 L, 400 × 700 mm, 11,2 kW (DP/FLG1V13)Casta · DP/FLG1V13 · Š 400 · D 700 mm
Ugradbena (drop-in) plinska friteza 17 L, 400 × 700 mm, 16,5 kW (DP/FLG1V17)Casta · DP/FLG1V17 · Š 400 · D 700 mm
Friteza električna stolna, 1 bazen 10 l, podizni grijačiGiorik · FE7110T · 400 × 700 × 307 mm
Električna ili plinska friteza
- Električna friteza – priključak 230 V ili trofazni 400 V, ovisno o modelu; dio modela ima grijače koji se podižu, što olakšava čišćenje bazena.
- Plinska friteza – potreban je plinski priključak; ugradnju i spajanje obavlja ovlašteni serviser prema važećim propisima. Plinski uređaj traži i odvod produkata izgaranja, a kod dijela modela potreban je i električni priključak.
Kako odabrati fritezu
- Zapremnina bazena – od 6 do 22 l ulja, ovisno o modelu; veći bazen prima više hrane u jednom ciklusu.
- Jedan ili dva bazena – dio modela ima dva bazena, što omogućuje prženje dviju namirnica istodobno u odvojenom ulju, npr. pomfrita i ribe.
- Izvedba – samostojeća, za liniju termičke opreme (npr. serije LADY 700, LADY Q900, unika 700 i unika 900), stolna ili ugradbena (drop-in) za ugradnju u radnu ploču.
Česta pitanja
Kolika friteza treba restoranu?
Za restoran koji prži više vrsta namirnica prednost ima friteza s dva bazena ili dvije friteze, kako se okusi i alergeni (riba, gluten iz pohanja) ne bi prenosili; zapremnina ovisi o broju porcija u najjačem satu.
Što je ugradbena (drop-in) friteza?
Ugradbena (drop-in) friteza ugrađuje se u izrez radne ploče, pa s njom čini jednu cjelinu; mjere izreza i uvjeti ugradnje navedeni su u uputama proizvođača.
Treba li fritezi napa?
Da, za plinske friteze – odvod produkata izgaranja za plinske uređaje je obavezan; za sve friteze napa s filtrima za masnoću odvodi masne pare iz kuhinje. Pogledajte nape.
Tko obavlja dostavu, postavljanje i servis friteza?
Koordinator d.o.o. organizira dostavu, postavljanje i puštanje u rad u Splitsko-dalmatinskoj, Zadarskoj, Šibensko-kninskoj i Dubrovačko-neretvanskoj županiji, uključujući otoke, a servis s ovlaštenim serviserima za opremu koju je isporučio. Dostava do objekta uključena je u cijenu u ponudi; za otoke se termin dostave dogovara prema trajektnoj liniji. Električni ili plinski priključak treba pripremiti prije isporuke; spajanje na plin obavlja ovlašteni serviser.