Mijesilice za tijesto
Odaberite mjere i značajke ili pitajte AI Koordinatora.Spiralne mijesilice i mijesilice s vilicom za tijesto – za pizzerije, pekarnice, slastičarnice i restorane. U ponudi su 73 modela talijanskih proizvođača Prismafood i Italforni, s posudom od 5 l naviše.
Mijesilicu biramo prema količini tijesta po jednom mijesenju – javite nam koliko pizza ili kilograma kruha pripremate dnevno i u koliko navrata mijesite.
Spiralna mješalica 5 l REBECCAPrismafood · REBECCA · 265 × 495 × 380 mm
Spiralna mješalica 5 l s inverterom REBECCA INVPrismafood · REBECCA INV · 265 × 495 × 380 mm
Spiralna mješalica IBM 5Prismafood · IBM 5 · 280 × 590 × 580 mm- Spiralna mješalica IBM 10Prismafood · IBM 10 · 290 × 590 × 580 mm
Spiralna mješalica IMR 10Prismafood · IMR 10 · 300 × 600 × 645 mm- Spiralna mješalica IMR 5Prismafood · IMR 5 · 300 × 600 × 645 mm
- Spiralna mješalica IBM 15Prismafood · IBM 15 · 385 × 670 × 725 mm
- Spiralna mješalica IBM 20Prismafood · IBM 20 · 385 × 670 × 725 mm
- Spiralna mješalica IBT 15Prismafood · IBT 15 · 385 × 670 × 725 mm
- Spiralna mješalica IBT 15 2VPrismafood · IBT 15 2V · 385 × 670 × 725 mm
- Spiralna mješalica IBT 20Prismafood · IBT 20 · 385 × 670 × 725 mm
- Spiralna mješalica IBT 20 2VPrismafood · IBT 20 2V · 385 × 670 × 725 mm
Spiralna mješalica IBT H2O 15 2VPrismafood · IBT H2O 15 2V · 385 × 670 × 725 mm- Spiralna mješalica IBT H2O 20 2VPrismafood · IBT H2O 20 2V · 385 × 670 × 725 mm
Spiralna mješalica s inverterom IBV 15Prismafood · IBV 15 · 385 × 670 × 725 mm- Spiralna mješalica s inverterom IBV 20Prismafood · IBV 20 · 385 × 670 × 725 mm
- Spiralna mješalica IMR 15Prismafood · IMR 15 · 390 × 670 × 735 mm
- Spiralna mješalica IMR 20Prismafood · IMR 20 · 390 × 670 × 735 mm
- Spiralna mješalica ITR 15Prismafood · ITR 15 · 390 × 670 × 735 mm
- Spiralna mješalica ITR 15 2VPrismafood · ITR 15 2V · 390 × 670 × 735 mm
- Spiralna mješalica ITR 20Prismafood · ITR 20 · 390 × 670 × 735 mm
- Spiralna mješalica ITR 20 2VPrismafood · ITR 20 2V · 390 × 670 × 735 mm
Spiralna mješalica ITR H2O 15 2VPrismafood · ITR H2O 15 2V · 390 × 670 × 735 mm- Spiralna mješalica ITR H2O 20 2VPrismafood · ITR H2O 20 2V · 390 × 670 × 735 mm
Kako odabrati mijesilicu za tijesto
- Kapacitet – izražava se u kilogramima tijesta po jednom mijesenju i manji je od zapremnine posude u litrama; brojevi u nazivima modela nisu kilogrami. Npr. serija GM mijesi od 5 do 35 kg tijesta, s posudom od 8 do 41 l.
- Spiralna ili s vilicom – kod spiralne mijesilice spiralni nastavak mijesi tijesto u posudi koja se okreće; takve su gotovo sve mijesilice u ponudi i uobičajene su za tijesto za pizzu i kruh. Četiri modela (serija ITF) mijese vilicom.
- Brzina – dio modela ima dvije brzine mijesenja, a dio inverter, kojim se brzina podešava.
- Priključak – jednofazni (230 V) ili trofazni (400 V), ovisno o modelu.
Česta pitanja
Kolika mijesilica treba pizzeriji?
Mijesilica treba u jednom mijesenju primiti količinu tijesta za jedan turnus. Primjer: 80 pizza s lopticom od 250 g traži 20 kg tijesta po mijesenju. Kapacitet ovisi i o hidrataciji tijesta – tvrđe tijesto smanjuje najveću količinu koju mijesilica može zamijesiti, a premala količina u velikoj posudi ne mijesi se dobro.
Treba li mijesilici trofazni priključak?
Ne nužno – dio modela radi na jednofaznom priključku 230 V, a dio traži trofazni priključak 400 V; npr. serija GM ima obje izvedbe.
Tko obavlja dostavu, puštanje u rad i servis mijesilica?
Koordinator d.o.o. organizira dostavu i puštanje u rad u Splitsko-dalmatinskoj, Zadarskoj, Šibensko-kninskoj i Dubrovačko-neretvanskoj županiji, uključujući otoke, a servis s ovlaštenim serviserima za opremu koju je isporučio. Dostava do objekta uključena je u cijenu u ponudi; za otoke se termin dostave dogovara prema trajektnoj liniji. Električni priključak treba pripremiti prije isporuke. Uz mijesilicu pogledajte i peći za pizzu.